• Chris

Quiche au thon, tomates, lardons et feta

👉 162 cal les 100 gr 👉 mon assiette 1/4 de quiche pour 671 cal les 415 gr


😍 Hello mes Gourmands(es) 😍

Il fait chaud, il fait beau et moi je cuisine facile avec cette quiche au thon un peu plus gourmande que d'ordinaire


Pour 4 personnes

1 pĂąte feuilletĂ©e (du commerce) 370 gr de tomates 3 Ɠufs (150 gr) 1 blanc d'Ɠuf (40 gr) 150 gr de lardons de bacon 50 gr de lait demi Ă©crĂ©mĂ© 150 gr de crĂšme liquide lĂ©gĂšre 200 gr de feta (ou fromage de brebis) 560 gr de thon au naturel (conserve) Sel, ail, persil et Ă©pices de votre choix


********************



Egoutter le thon dans une passoire et l'Ă©mietter


Faire revenir à sec, les lardons puis ajouter la feta couper en petits morceaux, afin de la faire fondre, vous obtenez une texture bien crémeuse, assaisonner puis réserver



Abaisser la pĂąte dans un moule Ă  tarte et piquer le fond Ă  la fourchette

Etaler Ă  l'aide d'un pinceau le blanc d'Ɠuf sur le fond de tarte, ceci va permettre d'absorber l'humiditĂ© des tomates


Couper les tomates en fines rondelles et les déposer sur le fond de tarte

Préchauffer le four à 180°



Dans un saladier, battre les 3 Ɠufs en omelettes, ajouter le lait, la crĂšme liquide, assaisonner et bien mĂ©langer

Ajouter le mélange lardons et féta puis le thon, bien mélanger le tout et verser sur le fond de tarte


Enfourner Ă  four chaud pendant 40 minutes


A déguster, chaud ou froid, c'est excellent



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