• Chris

Quiche aux épinards, et fromage ail et fines herbes

Mis à jour : janv. 19

👉 128 cal les 100 gr

Même si vous aimez pas les épinards, je vous assure essayer le goût du fromage l'emporte sur celui des épinards


Pour 8 personnes


1 pâte feuilletée

1 kg d'épinards (surgelés)

100 gr de fromage ail et fines herbes (style boursin)

3 œufs

200 ml de lait demi-écrémé

Sel, poivre et épices de votre choix


********************


Faire cuire vos épinards, soit au micro-onde ou à la casserole et les laisser s'égoutter tranquillement


Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, et la piquer à la fourchette


Prélever un peu de blanc d’œuf de vos œufs, et étaler le au pinceau sur le fond de tarte, cela va éviter que la pâte soit détrempée par les épinards


Préchauffer le four à 180°


Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter le fromage ail et fines herbe, le lait et bien mélanger le tout

Il est impératif de bien assaisonner en sel poivre, et d'épices, pour relever le goût car l'épinard est un légume un peu fade


Déposer les épinards sur le fond de tarte, puis ajouter la préparation à base de lait


Enfourner à four chaud, pendant 35 minutes, à surveiller



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