• Chris

Quiche aux brocolis, lardons et champignons

Mis à jour : janv. 19

👉 146 cal les 100 gr

Perso je n'aime pas trop les brocolis cuits, mais avec cette manière de les cuisiner, et bien c'est vraiment très bon !!!


Pour 8 personnes


1 pâte brisée (du commerce)

1 kg de brocolis (surgelé)

230 gr de champignons (conserve)

30 gr d'emmental râpé

250 gr de lait demi écrémé

150 gr de lardons de volaille fumés

1 œuf d'oie (ou 4 œufs de poule)

Sel, poivre, épices de votre choix


********************


Commencer par faire cuire les brocolis à la vapeur, ils doivent être bien cuit

Une fois refroidi les passer au mixeur, pour en faire de la purée


Dans un moule à tarte, dérouler la pâte brisée, et la piquer à la fourchette


Étaler la purée de brocolis sur le fond de pâte


Sur le dessus déposer les champignons égoutter, et rincer, puis parsemer les lardons de volaille


Préchauffer le four à 180°


Dans un saladier, battre les œufs en omelette, puis ajouter le lait et assaisonner à votre goût


Verser cette préparation sur la fond de tarte, et ajouter l'emmental râpé sur le dessus


Enfourner à four chaud, pendant 35 à 45 minutes



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