• Chris

Quiche aux lardons, champignons et cheddar

Mis à jour : janv. 5

👉 220 cal les 100 gr

Une variante de la quiche lorraine, délicieuse


Pour 8 personnes


1 pâte brisée (du commerce)

230 gr de champignons (en conserve)

100 gr de cheddar râpé

200 gr de lait demi-écrémé

150 gr de lardons de volailles fumés

30 gr de moutarde forte

3 œufs (160 gr)

Sel, poivre, épices de votre choix (moi c'était épices marocaines)


********************


Dérouler la pâte brisée, l'étaler dans un moule à tarte, et recouvrir le fond avec la moutarde forte


Égoutter les champignons


Préchauffer le four à 180°


Dans un saladier battre les œufs en omelette, ajouter le lait, les lardons de volailles, et les champignons


Assaisonner à votre goût


Verser cette préparation sur le fond de tarte moutardée


Ajouter sur le dessus le cheddar râpé, et enfourner à four chaud 30 minutes


Déguster chaud ou tiède .... un délice



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