• Chris

Quiche aux poissons

Mis à jour : janv. 19

👉 153 cal les 100 gr

Une idée très originale, peu calorique, et excellente


Pour 8 personnes


1 pâte feuilletée du commerce

3 œufs

200 gr de lait demi-écrémé

1 cs d'huile d'olive

1 kg de poisson blanc (ici du colin)

60 ml de jus de citron

230 gr de champignons (en conserve)

Sel, poivre, et épices de votre choix, moi j'ai choisi du mélange "spécial poisson"


********************


Dans une sauteuse, mettre à chauffer l'huile d'olive et ajouter les champignons et les filets de poissons


Mélanger délicatement, le poisson doit être en morceaux mais pas en bouilli 😉

Assaisonner à votre goût


Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, et piquer le fond à la fourchette


Préchauffer le four à 180°


Dans un bol, battre les œufs en omelette, ajouter le lait et je jus de citron, mélanger et assaisonner à votre gout


Déposer le mélange poissons et champignons sur le fond de tarte, et verser par dessus la préparation œufs lait


Enfourner à four chaud, pour 35 à 40 minutes .... à surveiller



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