• Chris

Quiche aux pommes de terre, saumon et chèvre

Mis à jour : janv. 19

👉 162 cal les 100 gr

Whaoooo ce mélange est vraiment délicieux

Pour 8 personnes 1 pâte feuilletée du commerce 1.1500 kg de pommes de terre épluchées 150 gr de saumon fumé 150 gr de bûche de chèvre 3 œufs 240 ml de lait demi-écrémé poivre, ail, persil et/ou aromates de votre choix (Je n'ai pas salé à cause du saumon fumé) ******************** Faire cuire les pommes de terre à la vapeur, puis les écraser à la fourchette pour les réduire grossièrement en purée Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, et piquer le fond à la fourchette Préchauffer le four à 180° Par-dessus étaler la purée de pommes de terre Puis déposer les tranches de saumon fumé, et par-dessus le chèvre couper en rondelles ou en morceaux Dans un saladier battre les œufs en omelette, puis ajouter le lait, mélanger et assaisonner à votre goût Verser cette préparation sur la tarte, et enfourner 35 à 40 minutes à four chaud



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