• Chris

Quiche paysanne

👉 146 cal les 100 gr

Ce soir c'est quiche, ça faisait bien longtemps que j'en avais pas cuisinĂ©, du coup hop hop on sort les patates, on les saute et on les quiche 😂😂

Pour 5 personnes


730 gr de pommes de terre crues et Ă©pluchĂ©es 150 gr de lardons de volailles 200 gr de lait Ă©crĂ©mĂ© 3 Ɠufs (150 gr) 230 gr de champignons (en conserve) 1 pĂąte feuilletĂ©e 45 gr d'emmental rĂąpĂ© Sel, poivre, ail, persil et Ă©pices de votre choix (moi c'est mĂ©lange spĂ©cial lĂ©gumes


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Couper les pommes de terre en petits cubes et les faire revenir Ă  la sauteuse avec les lardons sans ajouter de matiĂšre grasse


Les assaisonner, ajouter les champignons et les faire cuire ainsi, jusqu'Ă  ce qu'elles soient "al dente" puisqu'elles vont finir de cuire au four


Abaisser la pùte feuilletée dans un moule et piquer le fond à la fourchette


Dans un saladier battre les Ɠufs en omelette, ajouter le lait, assaisonner et mĂ©langer


Préchauffer le four à 180°


Verser la prĂ©paration aux pommes de terre dans le moule, verser le mĂ©lange Ɠufs lait et enfourner Ă  four chaud pendant 30 minutes


Puis sortir le plat, ajouter l'emmental rùpé et prolonger la cuisson pendant 15 minutes


Servir immédiatement à la sortie du four



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