• Chris

Rôti de porc à la moutarde au cookéo

Mis à jour : 31 déc. 2020

👉 111 cal les 100 gr

Je voulais cuisiner un rôti de porc mais de manière à ce qu'il ne soit pas sec, comme une cuisson au four par exemple, du coup j'ai testé cette recette au cookéo .... 👍👍


Cette recette est facilement réalisable avec une cocote, si vous ne posséder pas le cookéo, il vous faudra simplement, prolonger les temps de cuisson


Pour 6 personnes


1 rôti de porc (1.300 kg)

1 oignon

200 ml d'eau

1 cube de volaille

1.100 kg de pommes de terre

30 gr de moutarde

Sel, poivre, épices de votre choix


********************


En mode "doré" faire revenir le rôti sur toutes ses faces avec les oignons


Émietter le cube, et ajouter l'eau


Assaisonner à votre gout


Mettre en cuisson "sous pression" pendant 40 minutes


Pendant ce temps éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux (pas trop petits) et les faire tremper dans l'eau froide


Quand votre rôti est cuit, le réserver à part, à la place mettre les pommes de terre à cuire, en mode "sous pression" pendant 5 minutes


Une fois les pommes de terre cuites (vérifier avec la pointe d'un couteau, au besoin prolonger la cuisson si elles ne sont pas tendre) ajouter la moutarde et bien mélanger le tout


Couper votre rôti en tranche, l'ajouter au pommes de terre, et passer en mode "maintien au chaud" jusqu'au moment de servir


** Pour plus de gourmandise et de calories 😂 vous pouvez rajouter de la crème fraîche et des champignons (à comptabiliser bien sure)



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