• Chris

Ramen au poulet

👉 50 cal les 100 gr

Ce soir on soupe, et on soupe avec une soupe pas de chez nous, mais délicieuse Une première pour moi de la faire maison, et franchement je valide à 100%


Pour 6 personnes

600 gr de nouilles ramen (fraiches) 750 gr d'escalopes de poulet 360 gr de pousses de soja (conserve) 2 cs d'huile d'olive 100 gr d'oignon 10 gr d'ail frais 3 cc de citronnelle râpée 200 gr de carottes (surgelées) 2.500 litres d'eau 2 cube de bouillon de volaille dégraissé 80 ml de sauce soja


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Commencer par couper le poulet en petits dés


Eplucher et couper les gousse d'ail en deux


Dans un grand faitout, faire rissoler les oignons, et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée, puis ajouter le poulet et laisser brunir tranquillement


Puis ajouter les carottes, la citronnelle, la sauce soja, mélanger et laisser cuire 2 minutes


Ajouter les cubes émiettés, l'eau, mélanger, baisser le feu, couvrir et laisser cuire 10 minutes


Perso j'ai laisser ce bouillon reposer toute l'après midi pour bien qu'il s'imprègne des saveurs, mais c'est facultatif


Remettre sur feu moyen et ajouter les pousses de soja et les nouilles ramen, mélanger et laisser réchauffer 10 minutes


Servir immédiatement et régalez vous



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