• Chris

Risotto aux courgettes et aux lardons au cookeo

Mis à jour : janv. 6

👉 120 cal les 100 gr


Tout doucement on recommence les plats d'automne gourmands, avec ce soir un risotto au cookeo 😋

Pour 4 personnes 400 gr de risotto 150 gr de lardons de volailles 1 kg de courgettes épluchées et épinées si besoin 1 cube de volaille 1 cs d'huile d'olive 800 ml d'eau 100 ml de crème de soja Sel, poivre, persil, et épices de votre choix ******************** Cette recette se fait au cookeo ou pas En mode "doré" faire revenir les lardons de volailles, puis les courgettes coupées en morceaux de taille moyenne Saler et poivrer Quand vos courgettes sont semi cuites, les retirer et réserver Toujours dans la cuve (sans la laver) en mode "doré" mettre l'huile d'olive et le risotto, bien mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide Ajouter le cube émietté, l'eau et remuer Assaisonner à votre goût, sel, poivre et épices de votre choix Passer en mode "cuisson sous pression' pendant 9 minutes Cuisson terminée, ajouter la crème de soja, les courgettes et les lardons, mélanger et passer en mode "maintien au chaud" jusqu'au moment de servir



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