• Chris

Riz à la chair à saucisse

Mis à jour : 31 déc. 2020

👉 155 cal les 100 gr

Un mélange simple et efficace

Pour 8 personnes 1 kg de saucisses aux herbes (car je n'avais pas de chair à saucisse) 140 gr de concentré de tomates 700 ml d'eau 1 cs d'huile d'olive 400 gr riz blanc cru Poivre, ail, persil et épices de votre choix ******************** Commencer par faire cuire le riz dans une grande quantité d'eau salée Dans une sauteuse, ou une cocotte, mettre l'huile d'olive Retirer la peau des saucisses, et mettre la chair à revenir dans l'huile d'olive, assaisonner à votre goût, attention je n'ai pas salé car je trouve que les saucisses le sont déjà bien suffisamment Quand la chair est bien revenue, ajouter le concentré de tomate, l'eau, mélanger Rectifier l'assaisonnement si besoin Laisser réduire une dizaine de minutes Quelques minutes avant de servir, ajouter le riz cuit, mélanger et servir bien chaud



4 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout