• Chris

Riz cantonais facile

Mis à jour : 29 déc. 2020

👉 146 cal les 100 gr

Franchement rien de plus facile à faire, régalez avec du fait maison


Pour 8 personnes


400 gr de riz cru

2 oignons

4 œufs

2 cuillères à soupe d'huile

100 gr de crevette décortiquées

200 gr de dés de jambon

120 gr de petit pois


********************


Faire cuire le riz et le rincer à l'eau froide.


Émincer finement les oignons.


Mettre à chauffer 1 cuillère d'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon avec les petits pois (3 mn).

Saler, poivrer, mettre du persil généreusement, et éventuellement de la sauce soja


Verser le mélange dans un plat.


Faire une omelette et la couper en lanières.


Mettre à chauffer 1 cuillère d'huile et faire revenir 1 mn les crevettes, avec les dés de jambon

Verser dans le plat avec les oignons et les petits pois, puis ajouter le riz


Faire chauffer 3 mn en remuant sans cesse.


Servir très chaud, avec des nems par exemple



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