• Chris

Salidou, ou caramel au beurre salé au thermomix

Mis à jour : janv. 5

👉 522 cal les 100 gr

(sachant que ma préparation, dans mon pot de confiture fait 320 gr)

Allez c'est bientôt les fêtes, donc on peut se faire plaisir .... car là on est grave grave dans le genre de gourmandise très cher en calories !!!


Ingrédients :

75 gr de beurre salé (j'ai pris celui avec les cristaux de sel)

130 gr de cassonade

210 gr de crème liquide entière


********************


Mettre le fouet dans le bol du thermomix


Puis mettre le beurre coupé en morceaux, et la cassonade

Chauffer 4 minutes/60°/vitesse 2


Puis ajouter la crème liquide entière, et cuire 55 minutes/100°/vitesse 1/sans le gobelet doseur


Transvaser immédiatement dans un pot à confiture, et laisser refroidir avant d'y tremper votre doigt, au risque de vous brûler


Le pot au frigo se conserve 1 mois, mais si vous y arrivez je vous tire mon chapeau 😉



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