• Chris

Saucisses fumées aux haricots rouges et tomates

👉 144 cal les 100 gr


😍 Bien le bonsoir mes Gourmands(es) 😍

Ce soir je vous ai cuisiné, des saucisses fumées aux haricots rouge et à la tomate, bon certes ce n'est pas le temps idéal pour manger ce genre de plat, mais moi quand j'ai envie .... j'ai envie Je l'ai servi avec du riz blanc, et c'était extra !! (riz à comptabiliser en plus)


Composition de mon assiette :

381 cal = 265 gr de saucisses fumée aux haricots rouge et tomates 99 cal = 84 gr de riz blanc cuit 40 cal = 200 gr de tomates en rondelles



Pour 6 personnes


6 saucisses fumées (750 gr) 240 gr de pulpe de tomates (conserve) 500 gr d'haricots rouges (en conserve) 200 gr d'oignons émincés 1 cs d'huile d'olive 200 gr d'eau Sel, poivre, ail et persil


********************



Faire revenir les oignons dans une sauteuse avec l'huile d'olive, n'hésitez pas à rajouter un peu d'eau de temps en temps si ça attache au fond de la sauteuse


Pendant ce temps plonger les saucisses préalablement piquées à la fourchette, dans une grande quantité d'eau bouillante, les laisser frémir pendant 5 minutes, ça va leur permettre de cracher une partie de leur gras


Puis les couper en morceaux (+/- 2 cm) et les ajouter aux oignons, faire revenir 5 Ă  10 minutes


Puis ajouter la pulpe de tomates, mélanger


Puis ajouter les haricots rouges, l'eau, mélanger et assaisonner à votre goût



Couvrir et laisser compotée tranquillement


Servir bien chaud, avec du riz blanc par exemple (Ă  comptabiliser)



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