• Chris

Saucisses fumées, champignons et pommes de terre au four

Mis à jour : 31 déc. 2020

👉 157 cal les 100 gr

Aujourd'hui dimanche et vu les températures plus que fraîches, mon menu était bien choisi

Pour 6 personnes 8 saucisses fumées précuites (720 gr) 1850 kg de pommes de terre crues épluchées 230 gr de champignons (en conserve) 1 cs d'huile d'olive Sel, poivre, ail et persil

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Couper les pommes de terre en morceaux et les mettre dans un plat à gratin Assaisonner à votre goût et mélanger

Enfourner à 180°, dans le four que vous aurez au préalable fait préchauffer

Pendant ce temps, mettre à frémir dans une casserole de l'eau, au premier petits bouillons y déposer les saucisses et laisser frémir pendant 10 minutes, puis égoutter et réserver Attention ne pas les piquer avant de les mettre dans l'eau sinon elles vont se gorger d'eau

Dans une sauteuse, mettre l'huile d'olive et les champignons à revenir, assaisonner avec l'ail et le persil, puis réserver

Quand les pommes de terre sont cuites, sortir le plat du four et ajouter les champignons, bien mélanger

Déposer sur le dessus les saucisses, et remettre au four 10 à 15 minutes juste le temps de tout réchauffer

Servir immédiatement



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