• Chris

Soupe au pois chiche et au chorizo au cookeo

Mis Ă  jour : janv. 3

👉 64 cal les 100 gr

Il commence Ă  faire frisquet .... il nous faut une bonne soupe pour se rĂ©chauffer 😋 Pour 8 personnes 300 gr de riz cru 100 gr de chorizo 1 oignon 795 gr de pois chiche (1 grande et 1 petite conserve) 240 gr de tomates concassĂ©es Sel, poivre, Ă©pices de votre choix la recette indique du cumin, je n'en ai pas mis, car nous n'aimons pas cette Ă©pice Ă  la maison) de l'eau ******************** Commencer par Ă©mincer l’oignon, couper le chorizo en rondelles et rincer le riz Ensuite faire revenir les rondelles de chorizo dans la cuve de votre cookeo en mode" dorer" pendant 2 minutes en remuant Puis ajouter l’oignon Ă©mincĂ© et continuer de remuer pendant 2 minutes, toujours en mode "dorer" AprĂšs ajouter le riz, et mĂ©langer Pour finir ajouter les pois chiches Ă©gouttĂ©s, les tomates, (une pincĂ©e de cumin), sel, poivre, recouvrir avec de l’eau jusqu' Ă  bonne hauteur (sans dĂ©passer la limite de votre cuve) et mĂ©langer Lancer la "cuisson sous pression" pour une durĂ©e de 5 minutes (parfait pour moi le riz Ă©tait cuit comme il faut) Au moment de servir, saupoudrer avec du persil hachĂ© Si comme moi, vous aimez pimenter, je vous conseille quelques gouttes de tabasco dans l'assiette pour ĂȘtre au 👍



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