• Chris

Soupe aux légumes à couscous au thermomix

👉 39 cal les 100 gr

Quand on a au congélo un paquet de légumes pour couscous, et qu'on a pas envie de faire un couscous, et bien on les transforme en soupe

Pour 4 personnes


1 kg de légumes à couscous (congelé) 800 ml d'eau 100 gr de crème liquide entière Sel, poivre, persil et épices de votre choix

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Faire cuire à la vapeur vos légumes


Puis les mettre dans le bol du thermomix, avec la moitié de l'eau, commencer à mixer, en augmentant la vitesse au fur et à mesure


Arrêter vous quand vous obtenez la consistance désirée, c'est à dire avec des morceaux, ou bien complètement mixé pour obtenir un velouté


Puis finir en ajoutant le reste de l'eau, la crème liquide entière, assaisonner à votre goût et mettre à chauffer 30 minutes / 90° / vitesse 2.5


Servir bien chaud avec une pointe de persil



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