• Chris

Soupe crémeuse aux légumes

Mis à jour : janv. 3

👉 39 cal les 100 gr

Ce soir c'est soupette, hummmm j'adore surtout quand elle est gourmande 😍

Pour 6 personnes 1 kg de légumes pour potage (surgelé) 1.5 litres d'eau 500 gr de lait demi-écrémé 100 gr d'oignon 1 cs d'huile d'olive 60 gr de maïzena 4 gousses d'ail 1 cube de bouillon 100 gr de cheddar râpé Sel, poivre, et épices de votre choix ******************** Commencer par faire revenir les oignons émincés et les gousses d'ail dans l'huile d'olive, laisser bien brunir Puis ajouter les légumes à potage, mélanger et laisser revenir doucement Ajouter la maïzena, mélanger Ajouter l'eau et le cube de bouillon, mélanger Assaisonner copieusement, et laisser cuire une quinzaine de minutes, le temps que ça épaississe doucement Puis ajouter le lait et le cheddar râpé, mélanger et laisser bouillonner tout doucement pendant 2 minutes, sans cesser de remuer pour éviter que ça ne colle au fond Servir bien chaud, avec pourquoi de belles tranches de pain grillées (à comptabiliser)




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