• Chris

Soupe de lentilles au cookeo

👉 42 cal les 100 gr

En ce moment le soir je suis en mode "soupes diverses et variées", histoire de se faire plaisir malgré tout, je cherche à innover et celle-ci m'a beaucoup avec ses p'tits lardons c'était crobon !!

Pour 4 personnes


450 gr de pommes de terre épluchées et crues 150 gr de lardons de volaille 400 gr de tomates concassées 1.500 litres d'eau 420 gr de lentilles préparées (conserve) 1 cs d'huile d'olive 120 gr d'oignons émincés 40 gr de farine Sel, poivre, ail, persil, mélange spécial légumes


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J'ai utilisé le cookeo pour faire cette soupe, car je voulais la laisser mijoter tout doucement Pour bien faire je l'ai préparer, le matin, et faites réchauffer quelques minutes avant de passer à table


Mettre le cookeo en mode "dorer" et faire rissoler les oignons, et les lardons dans l'huile d'olive


Pendant ce temps couper les pommes de terre en petits dés


Ajouter les dans le cookeo, mélanger et laisser saisir quelques minutes


Puis ajouter les lentilles, les tomates concassées, l'eau, assaisonner à votre goût


Délayer la farine dans 2 cs d'eau et l'ajouter dans le cookeo


Bien mélanger le tout, et laisser en mode "dorer" ainsi pendant une dizaine de minutes, en faite le temps que les pommes de terre soient cuites "al dente" et que la soupe est légèrement épaissie, n'oubliez pas de remuer de temps en temps


Si vous avez du temps avant de servir, passer le cookeo en mode "mijoter" jusqu'au moment de passer à table, votre soupe n'en sera que plus onctueuse, si vous la laisser mijoter le plus possible



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