• Chris

Soupe froide de concombre

👉 26 cal les 100 gr

Du concombre, en voici en voilà ..... ça déborde au potager, donc faut trouver des recettes originales, comme celle-ci


Pour 3 verres (comme sur ma photo)


780 gr de concombre épluché

1 cube de bouillon de volaille

2 vache qui rit

Sel, poivre, basilic (ou autres assaisonnement de votre choix)


********************


Commencer par couper en petits cubes le concombre


Puis le faire cuire à la vapeur (moi j'ai utilisé le panier du cookeo) pendant 15 minutes


Une fois cuit, mixer le concombre avec le cube de bouillon et les 2 vaches qui rit


Vérifier l'assaisonnement, et réserver au frais


Au moment de servir, parsemer le dessus de basilic frais ou séché



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