• Chris

Soupe tomates et alphabets au thermomix

Mis à jour : janv. 4

👉 65 cal les 100 gr

Ce soir c'est une bonne soupette, hyper simple à faire


Pour 3 personnes


180 gr de pâtes alphabet

800 gr de tomates entières pelées avec le jus (en conserve)

si vous avez des tomates fraiches c'est encore meilleur

1 cube de bouillon

40 gr de crème liquide légère

600 gr d'eau

25 gr d'huile d'olive

150 gr d'oignon émincés

Sel, poivre, origan et épices de votre choix


********************


Mettre les oignons dans le bol du thermomix et mélanger

5 secondes / vitesse 5


Ajouter l'huile d'olive, et cuire 5 minutes / 110° / vitesse 1


Ajouter la boîte entière de tomates pelées avec le jus et cuire 3 minutes / 100° / avec la cuillère

Puis mélanger 5 secondes / vitesse 4


Racler les bords avec la spatule et ajouter 600 gr d'eau, le cube de bouillon et cuire 5 minutes / 120° / vitesse 1


Assaisonner à votre goût et ajouter les pâtes alphabet


Cuire 8 minutes / 100° / vitesse 1 en mode inversé


Vérifier l'assaisonnement, ajouter la crème liquide et remettre 30 secondes / 100° / vitesse 1 en mode inversé


Servir immédiatement, si comme moi vous êtes un peu gourmand ajouter 10 gr d'emmental râpé (à comptabiliser)



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