• Chris

Tagliatelles de courgettes à la crème de coco

Mis à jour : 28 déc. 2020

👉 54 cal les 100 gr

Un accompagnement ou même un plat (comme sur ma photo) à tomber, si vous aimez ce mélange un peu exotique, allez y les yeux fermés c'est une tuerie


Pour 2 personnes


500 gr de tagliatelles de courgettes

1 oignon émincés

2 tomates (250 gr)

200 ml de crème de coco light

Sel, poivre et épices de votre choix


********************


Éplucher les courgettes et à l'aide d'un éplucheur faites des tagliatelles


Dans une sauteuse sans matière grasse, faire revenir l'oignon et les tomates

Assaisonner à votre goût


Puis ajouter les tagliatelles de courgettes, et laisser revenir à feu doux jusqu'à ce que toute l'eau des courgettes se soit évaporée

Rectifier l'assaisonnement si besoin


Ajouter la crème de coco, laisser mijoter quelques minutes et servir


** Si vous n'aimez pas le goût de la noix de coco, remplacer là par de la crème liquide légère, dans ce cas recalculez les calories



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