• Chris

Tarte au boursin et aux champignons

Mis à jour : janv. 5

👉 228 cal les 100 gr

Quand il y a du boursin, tout va bien !!!


Pour 6 personnes


1 pâte brisée (du commerce)

5 tranches de blanc de poulet

230 gr de champignons (conserve)

250 gr de boursin (ou fromage ail et fines herbes basique)

250 gr de lait demi-écrémé

3 œufs (200 gr)

Sel, poivre et épices de votre choix


********************


Egoutter les champignons et dans une sauteuse les faire revenir à sec (sans matière grasse)

Quand ils sont bien saisis, ajouter le boursin et le laisser fondre doucement, en remuant de temps en temps

Assaisonner à votre goût, puis réserver


Déposer la pâte brisée dans un moule à tarte, et piquer le fond à la fourchette


Recouvrir le fond de tarte avec les tranches de blanc de poulet


Préchauffer le four à 180°


Dans un saladier battre les œufs en omelette, ajouter le lait, mélanger et assaisonner à votre goût


Le mélange champignons boursin refroidi, l'ajouter dans le saladier et mélanger


Verser sur le fond de tarte, et enfourner à four chaud 35 à 40 minutes



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