• Chris

Tarte aux asperges et au parmesan

Mis à jour : janv. 19

👉 203 cal les 100 gr

J'adore les asperges, et en plus on peut en manger autant qu'on veut, car ce n'est pas calorique .... alors on se fait plaisir encore ce soir, avec cette délicieuse tarte 😋


Pour 6 personnes


1 pâte brisée (j'avais le temps, donc je l'ai faite moi même, meilleure et moins calorique que la toute prête)

2 petits bocaux d'asperges blanche miniatures

2 œufs

200 ml de crème liquide légère

30 gr de parmesan

Sel, poivre, herbes de Provence (pour la pâte brisée)


je vous donne le lien pour la pâte brisée, ce soir je l'ai aromatisée avec des herbes de Provence 👇

https://www.facebook.com/lesrecettesdemamylie/photos/a.2316148265283494/2505503343014651/?type=3&theater


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Commencer par égoutter les asperges, plus tard vous en garderez quelques une de côté pour la déco


Préchauffez le four à 180°


Dans un blender, ou au mixer plongeant, mixez les asperges avec 2 œufs, 200 ml de crème liquide légère, une pointe de sel, du poivre et le parmesan


Mettre la pâte dans un moule à tarte, piquer avec une fourchette, et verser la préparation à base d’œufs et décorez avec les asperges réservées.


Enfourner à four chaud pendant 30 minutes


** Servir avec une belle salade verte, ou d'endive, voir composée (à comptabiliser)

Vous pouvez également la déguster aussi bien chaude, que tiède 😉




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