• Chris

Tarte aux courgettes et à la vache qui rit

Mis à jour : janv. 19

👉 172 cal les 100 gr

Quand il y en a plus .... il y en a encore 🤣

Et c'est pas fini croyez moi .....

Vive la courgette, remarquez on a de la chance car c'est un légume très peu calorique et on peut le cuisiner de différentes façon 😍


Pour 6 personnes


1 pâte brisée

725 gr de courgette

4 vache qui rit

40 gr de moutarde forte

30 gr de chapelure maison

3 œufs

250 ml de crème liquide légère

Sel, poivre, ail et persil, ou tout autres épices de votre choix


********************


Étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette


Éplucher et couper en petits morceaux la courgette


Dans une sauteuse, à feu moyen, faire revenir les morceaux de courgette, afin qu'ils soient légèrement fondant mais pas trop, assaisonner à votre goût


Quand les courgettes sont semi-fondantes 😂 ajouter les vache qui rit et les faire fondre, en remuant délicatement


Si vos courgettes ont tendance à accrocher, verser un tout petit filet d'eau


Étaler la moutarde forte, sur le fond de pâte, puis par-dessus mettre la chapelure maison


Verser votre préparation courgettes vache qui rit


Dans un saladier, battre les œufs en omelette, avec la crème liquide, assaisonner à votre goût


Verser ce mélange sur les courgettes, et enfourner dans un four préchauffer à 180° pendant 30 à 35 minutes


Servir avec un salade (à comptabiliser)



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