• Chris

Tarte aux poireaux, champignons et comté râpé

Mis à jour : janv. 5

👉 184 cal les 100 gr

Il faut manger des légumes, pas toujours facile, et bien pourquoi ne pas les mettre dans une tarte


Pour 8 personnes


1 pâte brisée (du commerce)

500 gr de poireaux (surgelé)

230 gr de champignons (conserve)

3 œufs (150 gr)

240 gr de lait demi écrémé

1 cs d'huile de colza

130 gr de comté râpé

Sel, poivre et épices de votre choix


********************


Commencer par faire cuire à la vapeur les poireaux pendant 10 minutes, ils doivent être bien tendre


Puis dans une sauteuse, faire revenir les poireaux et les champignons égouttés dans l'huile de colza

Assaisonner à votre gout, puis réserver


Dans un saladier battre en omelette les œufs, et ajouter le lait

Assaisonner à votre goût


Préchauffer le four à 180°


Abaisser la pâte brisée dans un moule à tarte, et piquer le fond à la fourchette


Déposer sur le fond de tarte le mélange poireaux et champignons et recouvrir avec les œufs + lait


Parsemer généreusement de comté râpé, et enfourner à four chaud pendant 30 minutes


Moi je l'ai déguster tiède avec une salade d'haricots vert et maïs (à comptabiliser)



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