• Chris

Tarte aux poivrons

Mis à jour : janv. 5

👉 153 cal les 100 gr

Ce soir on continu avec les poivrons du jardin, un vrai délice cette tarte, moelleuse à souhait


Pour 6 personnes


1 pâte brisée du commerce

840 gr de poivrons (de toutes les couleurs c'est plus joli)

450 gr de tomates

20 gr d'huile d'olive

4 œufs (200 gr)

200 gr de lait demi-écrémé

50 gr d'emmental râpé

Sel, poivre, ail, persil et épices de votre choix


********************


Couper les poivrons en deux, les laver et les épiner


Puis les couper en lamelles de tailles moyennes, faites de même avec les tomates en les coupant en morceaux


Faire revenir le tout dans une sauteuse avec l'huile d'olive, vous devez laissez sur le feu jusqu'à ce qu'il n'y ai plus d'eau du tout

Assaisonner à votre goût


Préchauffer le four à 160°


Abaisser votre pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette


Déposer sur le dessus le mélange poivrons tomates


Dans un bol, battre les œufs en omelette et ajouter le lait, assaisonner à votre goût


Verser sur les poivrons, ajouter l'emmental râpé et enfourner 30 minutes à 160, puis 5 minutes à 180°



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