• Chris

Tartelettes aux petits pois

👉 170 cal les 100 gr


😍 Hello Les Gourmands(es) 😍


Ce soir on cuisine des tartelettes aux petits pois, j'avais trouvé cette recette sur le site CuisineAZ, et je l'avais trouvé originale et sympa Je l'ai un peu modifié, et je dois dois dire que c'était excellent


Composition de mon assiette :

👉 1 tartelette 150 gr = 256 cal 👉 1/2 tartelette 88 gr = 150 cal


Pour 6 tartelettes


1 pĂąte feuilletĂ©e (du commerce) 2 Ɠufs (100 gr) 50 ml de crĂšme liquide lĂ©gĂšre 100 ml de lait demi Ă©crĂ©mĂ© 1 blanc d'Ɠuf (30 gr) 240 gr de petits pois (en conserve) 150 gr de lardons de volailles fumĂ©s 200 gr d'oignons Ă©mincĂ©s 200 gr de tomates Sel, poivre, ail et persil


********************



Faire revenir à sec, sans matiÚre grasse les oignons et les lardons de volailles, n'hésitez pas à ajouter un filet d'eau si ça a tendance à coller


Préchauffer le four à 180°


Abaisser la pĂąte dans 6 moules Ă  tartelette, et piquer le fond Ă  la fourchette

Puis Ă  l'aide d'un pinceau, Ă©taler le blanc d'Ɠuf lĂ©gĂšrement battu, sur tous les fonds de tarte


Déposer en 6 parts plus ou moins égales, le mélange lardons et oignons dans chaque fonds de tartelette


Puis déposer au centre une rondelle de tomate


Sur le dessus éparpiller 40 gr de petits pois dans chaque fonds de tartelette, petits pois que vous aurez préalablement égouttés et rincer



Dans un bol mĂ©langer les Ɠufs battus en omelette, avec la crĂšme, et le lait

Assaisonner à votre gout et répartir uniformément dans chaque tartelette


Enfourner Ă  four chaud pendant 30 minutes



A dĂ©guster chaud, froid ou tiĂšde ..... voir mĂȘme Ă  emporter en pique nique



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