• Chris

Tartiflette d'endives

Mis à jour : 29 déc. 2020

👉 96 cal les 100 gr

C'est la saison des endives, il faut en profiter et en tartiflette c'est une idée originale de les cuisiner


Pour 6 personnes


1.200 kg d'endives crues

1 cs d'huile d'olive

1 oignon

200 gr de dés de jambon

240 de reblochon

sel, poivre, curcuma ou cumin au choix


********************


Couper les endives en tronçons de 2 cm et les faire cuire 15 minutes à la vapeur (moi je les ai fait au cookeo)


Mettre à chauffer l'huile d'olive, dans une sauteuse ou le cookeo, et faire revenir l'oignon haché, avec les dés de jambon, jusqu'à ce que le tout soit bien légèrement doré


Pendant ce temps mettez le reblochon au congélateur, se sera plus facile par la suite pour le couper en morceau


Ajouter les endives et laisser mijoter jusqu'à ce que les endives aient une belle couleur brune


Saler, poivrer, et ajouter les épices de votre choix


Préchauffer votre four à 200°


Beurrer légèrement soit 6 ramequins individuels ou un plat à gratin et y verser le mélange endives, dés de jambon


Couper votre reblochon en lamelle, et les déposer sur vos endives




Posts récents

Voir tout