• Chris

Tourte à la viande

👉 258 cal les 100 gr

Quand j'avais vu cette tourte, elle m'avait donné sacrement envie .... et je n'est pas été déçue du tout .... certes c'est cher en calorie, mais avec une salade verte, ça fait un repas raisonnable ...


Pour 8 personnes ou 6 gourmands


1 pâte brisée (du commerce)

1 pâte feuilletée (du commerce)

750 gr de viande hachée à 5% mg

2 œufs

40 gr de moutarde forte

35 gr d'emmental râpé (pour le dessous)

85 gr de tomates fraîches

15 gr d'emmental râpé pour le dessus

1 cs de lait pour la dorure

Sel, poivre, épices de votre choix


********************


Préchauffez le four à 200°


Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette


Étaler l'emmental râpé sur le fond de tarte


Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec 2 œufs battus, la moutarde, sel, poivre et épices de votre choix


Étaler ce mélange sur l'emmental râpé et recouvrir avec les tomates tranchées et le reste de l'emmental


Rabattre la pâte sur le tour (voir la photo)


Puis poser par dessus la pâte feuilletée et rabattant sur le tour (voir la photo)


Badigeonner le dessus avec un peu de lait


Faire une cheminée au milieu et dessiner des stries avec un couteau


Enfournée à four chaud, pendant 45 à 1h suivant les four, elle doit être bien dorée



2 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout