• Chris

Velouté de carottes et lait de coco au thermomix

Mis à jour : janv. 5

👉 60 cal les 100 gr Il fait froid, voir même très froid et donc l'idéal le soir c'est de se faire une petite soupe .... mais faut qu'elle soit originale, alors hop c'est parti Pour 4 personnes 100 gr d'oignon 30 gr d'huile végétale ail 600 gr de carottes (surgelées en rondelles) 500 gr d'eau 1 cc de gros sel 200 gr de lait de coco ******************** Mettre les oignons dans le bol et hacher 5 secondes/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter l'huile, et les carottes, puis rissoler 5 minutes/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur. Ajouter l'eau, le gros sel, le poivre, l'ail, puis cuire 35 minutes/100°C/vitesse 1. Ajouter le lait de coco et mixer 1 minute/vitesse 5-10 en augmentant progressivement la vitesse. Parsemer de persil et servir bien chaud.



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