• Chris

Wok de nouilles au poulet et légumes asiatique

Mis à jour : janv. 3

👉 116 cal les 100 gr

Aujourd'hui dimanche, je vous propose un plat que tout le monde va apprécier ...


Pour 6 personnes


1200 kg d'escalopes de poulet

800 gr de nouilles wok

1 kg de mélange de légumes asiatique sauce soja

50 gr de sauce soja

2 gousses d'ail

Sel, poivre, mélange chinois


********************


La veille ou au moins 1h à l'avance préparer le poulet en marinade


Couper les escalopes de poulet en cube, de taille moyenne, les déposer dans un saladier avec la sauce soja, et assaisonner à votre goût

Filmer et réserver au frigo, de préférence la veille, sinon au moins 1h avant la cuisson


Dans un wok, si vous en avez pas une très grande sauteuse ou poêle à rebord haut fera l'affaire

Faire revenir les légumes à sec, et à feu vif, les laisser réduire jusqu'à disparition complète de l'eau rendu pas les légumes

Puis les réserver


A place faire revenir les morceaux de poulet avec la marinade, quand ils sont bien colorés, ajouter les légumes, assaisonner à votre goût, et laisser mijoter quelques minutes


Au denier moment, soit 10 minutes avant de servir, ajouter les nouilles (spéciales wok) mélanger délicatement et laisser réchauffer à feu doux, c'est rapide puisque les nouilles sont déjà cuites


Servir bien chaud immédiatement



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